做食材配送，并不是大家想的那么简单，而是需要专业的知识和技能，就拿不同食材是如何配送的这个问题来说，如果不懂的人一定不会知道需要分车、分箱配送，上海食堂配送还有具体的不同温度的食材是怎么配送的问题都需要学习。食材配送的相关负责人介绍说，“不同的食材须要分箱配送，比如常温的食材需要用纸箱进行包装，而冷冻冷食材需要使用保温箱加干冰，冷藏类食材需要使用专门的冷藏箱加湿冰，并且冷冻冷藏类食材在配送的过程中不可以脱离冷链。”除此之外，食材配送还有很多的说道，比如面包不可以与新鲜的鱼一起配送，即便使用纸箱或者其他周转容器进行分隔，但是也很难阻隔掉气味，所以这样的食材须分车配送，以免造成食材的气味污染。所以，做食材配送须要用心，了解不同食材的特点，一旦对其他食材有一定的影响，就选择分车配送，否则客户的反馈会比较差，严重的还会引起客户投诉。须站在客户的角度去思考问题，因为每一个人都无时无刻不充当着消费者的角色，上海蔬菜配送须要能够为客户负责，从源头把关产品品质让客户合作的放心，吃的更放心

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