擘蓝二年生草本，高30-60厘米，全体无毛，带粉霜。（上海蔬菜配送）茎短，在离地面2-4厘米处处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5-20厘米，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿；叶柄长6.5-20厘米，常有少数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。

      总状花序顶生；花直径1.5-2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似，但喙常很短，且基部膨大；种子直径1-2毫米，有棱角。花期4月，果期6月。

    擘蓝食用药用价值_上海食堂配送公司小编来为大家娓娓道来:

1.宽肠通便：

         擘蓝含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便、防治便秘、排除毒素。

2.增强免疫：

        擘蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

3.防癌抗癌：

        擘蓝含微量元素钼，能抑 制亚硝酸胺的合成，具有防癌抗癌作用（生鲜配送）。

4.缓解胃病：

          擘蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。

5.止痛生肌：

       擘蓝所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用。

6.止咳化痰：

       擘蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

擘蓝所含的维生素C有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

擘蓝含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用

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